枣庄山亭地区以其丰富的美食文化闻名，以下是必吃的美食推荐及攻略：
- 山亭羊肉汤：选用本地山羊，汤鲜肉嫩，是冬季暖身首选。推荐去老字号店铺品尝，如‘山亭老字号羊肉汤馆’。
- 菜煎饼：酥脆的煎饼包裹多种蔬菜，口感丰富。街头小摊常见，价格实惠，适合早餐或小吃。
- 辣子鸡：山亭辣子鸡以香辣著称，鸡肉鲜嫩多汁。建议搭配当地啤酒享用，体验地道风味。
- 糁汤：一种传统粥品，用谷物和肉类熬制，营养丰富。早市摊位常有售，是本地人喜爱的早餐。
总体策略：建议安排一天时间，从早餐的糁汤开始，午餐品尝羊肉汤和辣子鸡，晚餐可尝试菜煎饼。注意选择人气高的店铺，避免旅游陷阱，人均消费约50-100元。